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台湾超市三雄投资脚步不停歇寻求差异化

发布时间:2019-06-16 23:15:15

台湾超市三雄投资脚步不停歇寻求差异化

超市业虽不景气,仍持续投资。顶好今年突破250店大关,计划以小型店快速开店,年底前达到300店的规模;全联福利中心更跨大步开大店,首家结合过季商品的大型店 全联Outlet Mall 上个月在新庄开幕,全联多元展店策略,今年店数上看500店。

全联福利3月底在新庄开出家结合过季商品的大型店 全联Outlet Mall 。单店坪数近700坪,除超商与生鲜外,首次加入商店街,将近300坪的卖场租给专营畅货中心厂商,引进生活百货、流行服饰等。

全联福利中心总经理蔡建和说,大型店规划近两年,才大胆尝试,开幕至今效果还不错。显示全联也能跨足大型店,与量贩店直接竞争。

全联今年设定开店目标为500店,营收目标为480亿元,目前已有457家店,稳坐台湾店数多的超市系统。

今年全联另一重点是扩张生鲜版图,目前北部地区已有70家分店有生鲜商品,今年与田尾乡蔬果业者合作,发展中部门市的生鲜系统,估计今年生鲜有机会挑战150家,两年内达成半数分店均配有生鲜的目标。

蔡建和说,生鲜必须就地取材,北部与台北农产运销合作的效果非常好。未来中南部区也会寻找当地适合的农会或产销班配合,进行生鲜配送。

不过,全联今年也受到不景气影响,有近三成分店单店营收未达预期目标。同时为维持低价策略,与供货商间的条件也有改变,使今年毛利率约下降一到二个百分点,迫使全联尝试开更大的店,增加营运弹性。

目前位居超市老二的顶好超市,才刚结束欢庆第250店营运,今年更加快展店速度,全台店数将挑战300店。顶好X-Market小型店快速扩点,到目前为止小店约有50家左右,年底前希望能达成百家小店目标。

顶好超市开店主要集中在北部,中部以南的店数仅35家。由于标准三、四百坪的店面取得较困难,成本也较高,而小型店的投资成本较少,因此顶好在中南地区,策略主攻小型店。

至于店数远远落后全联与顶好的松青,在低价量贩、平价超市中找到新方向,前年将既有店改装升级成定位较高的Matsusei店型,诉求生鲜均由产地直送,主打有机生鲜,目前九成以上分店均改装完成,今年挑战损益平衡。

做好定位 各拥一片天 台湾量贩店密度在亚洲已是坐二望一,加上传统市场相当普及,超商密度又高,超市业者过去几年大多在夹缝中求生存,经营相当吃力。不过,全联、顶好、松青都渐渐找出自己的方向,从展店、改装、调整商品定位各种方向,各自寻求差异化。

走在台湾偏远乡镇,除了在地的杂货店外,常看到的连锁通路就全联。从山地乡到卓兰镇,甚至连金门都考虑去开店,全联以 那里有需求就往那里开店 方式遍地设点,让全联在短短数年内异军突起。

顶好超市则找出小型店策略,规模仅比超商大一点,锁定在小区内开100坪以下的生鲜小超市。为了与全联区隔,顶好更强打低价生鲜形象,企图在全联建立起生鲜王国前,占据地位。

松青则是从谷底攀升的例子。这家连锁超市,在量贩店与超商的挤压下,店数一度大幅缩减,但前年调整定位,提高商品质量,尤其诉求有机生鲜、产地直送等概念,并主打 就在隔壁的高级超市 概念,与全联、顶好做区隔。

松青经过两年多的改装及调整定位,去年已渐收成效,店数稳定在75家左右,九成的店均以改装成高级店型,今年将持续主攻高质感的通路形象,稳定优质超市的地位。 (经济╱李至和)

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